4 naběračky vařené rýže
100 g pórku
100 g šunky
2 lžíce majonézy
olej
100 g sterilovaného chřestu zázvor, sůl

Příprava:
Rýži uvaříme se solí a zázvorem. Necháme vychladnout. Vychlazenou rýži promícháme s majonézou a pórkem nakrájeným na jemná kolečka. Na pergamenový papír potřený olejem rozložíme plátky šunky, navrstvíme rýži a do středu položíme chřest. Zabalíme do roličky, pevně utáhneme, mírně zatížíme a v chladnu necháme ztuhnout. Před podáváním rozbalíme a krájíme na řezy.