Smažené kapří mlíčí pro 4 osoby
 

kapří mlíčí
hladkou mouku
strouhanku
vejce
sůl


Příprava:
Mlíčí odblaníme, omyjeme a vložíme na několik vteřin do vařící vody, aby se "zatáhlo". Poté je rychle vyjmeme a po vychladnutí seřízneme podél na plátky tlusté max.1 cm. Nakonec připravené mlíčí osolíme, obalíme v trojobalu jako řízek a usmažíme.