750 g filé
1 1/2 lžičky soli
2 lžičky pálivé mleté papriky
1/2 lžičky bílého pepře
2 rajčata
100 g plátkového tvrdého sýra
4 lžíce mouky
2 vejce
100 g másla

Příprava:
Každý kousek filé osolte, opepřete a posypte pálivou paprikou. Rajčata ponořte do horké vody, oloupejte a nakrájejte na kousky. Na každý kus filé dejte plátek sýra, trochu rajčat a zakryjte dalším plátkem filé. Takto vytvořený sandwich spojte po obvodu párátky. Z vajíček, mouky a trochy vody utvořte těstíčko, ve kterém obalte jednotlivé sandwiche z filé. Obalené sandwiche smažte na mírném plameni dozlatova.