1 konzerva sterilovaného chřestu
250 g krabího masa
1 1/2l kuřecího vývaru
sůl, Glutasol
1/2 lžičky bílého pepře
2 bílky
1 lžička máčeného škrobu
petrželová nať
1 lžíče dezertního vína

Příprava:
Do osoleného vývaru zavaříme na malé kousky překrájené krabí maso i s nálevem, mletý pepř, Glutasol a dezertní víno. Zahustíme máčeným škrobem, vmícháme rozšlehané bílky a překrájený chřest. Zdobíme jemně nasekanou petrželkou. Ihned podáváme.