450 g na kousíčky nakrájené rebarbory
150 ml rozpuštěného másla
1/2 lžičky nastrouhaného zázvoru
1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry
špetka nastrouhaného muškátového ořechu
2 lžíce cukru
2 hrsti nasekaného šťovíku

Příprava:
Rebarboru uvařte ve troše vody do měkka, poté ji sceďte. Smíchejte s rozpuštěným máslem a nechte vařit na mírném ohni, přidejte zázvor, citronovou kůru, muškátový ořech a cukr. Vařte 15 minut a pak vmíchejte šťovík. Podávejte s makrelou nebo jinou tučnou rybou.