30 g cibule
1 stroužek česneku
30 g celeru
20 g petržele
30 g mrkve
sůl, pepř
bazalka
3 lžíce oleje
600 g rajčat nebo
200 g rajského protlaku

Příprava:
Nadrobno nakrájíme cibuli, česnek, celer, petržel, mrkev a bazalku. Přidáme olej, sůl, pepř a rozkrájená rajčata nebo rajský protlak zředěný vodou a vaříme za občasného míchání na mírném ohni, až krémovitě zhoustne. Potom ji propasírujeme a podáváme.