kuře
šálek kysané smetany
4 žloutky
100 g zeleného hrášku
2 lusky zelené papriky
1 lžička chilli nebo pálivé papriky
sklenice bílého vína
máslo a zeleninu pod kuře
sůl

Příprava:
Připravené kuře podusíme, vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Zelenou papriku nasekáme nadrobno a s hráškem vložíme na rozpálené máslo. Osolíme a okořeníme, přidáme maso, trochu podlijeme vodou a za stálého míchání necháme probublávat. Když je maso skoro měkké, přilijeme víno. Žloutky rozšleháme ve smetaně, přelijeme na kuře a vložíme do vyhřáté trouby zapéci na velmi mírný plamen nejdéle 1/4 hodiny.