2 kg paprik
1,5 kg rajčat
50 dkg cibule
3 - 5 feferonek
1 hlavička česneku
2 dl oleje
3,5 dl octa
20 dkg pískového cukru
1 lžíce soli

Příprava:
Očištěnou zeleninu umeleme, přidáme olej, ocet, sůl a promícháme. Společně na mírném ohni asi hodinu povaříme. Ještě horkou směs plníme do čistých sklenic, dobře uzavřeme, otočíme dnem vzhůru, necháme vychladnout a již nesterilujeme. Uložíme do chladna. Tuto směs použijeme jako pikantní přílohu k masu nebo ji namažeme na topinky či tousty, které dozdobíme zeleninou. Přidáme-li ke směsi na kostičky pokrájenou uzeninu a tvrdý sýr, připravíme chutný salát.