500 g brambor
olej
sůl, kmín, pepř
3 rajčata
kopr
100 g tvrdého sýra
pažitka

Příprava:
Na hlubší pánev s rozpáleným olejem pravidelně rozvrstvíme plátky brambor. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Když jsou brambora zpola upečené, obrátíme je a pokaldeme plátky rajčat. Posypeme koprem a pod pokličkou dusíme deset minut. Pokličku sejmeme, směs brambor a rajčat posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme usekanou pažitkou.