2 střední jablka
šťáva z 1 citronu
2 žloutky a bílky zvášť
250 g netučného tvarohu
3 lžíce mléka
2 lžíce medu
50 g prosných vloček
2 lžíce sekaných mandlí
tuk na vymazání formy
Příprava:
Jablka omyjeme nebo oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky, které pokapeme citronovou šťávou. Žloutek rozmícháme s netučným tvarohem, mlékem a medem. Vmícháme prosné vločky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a spolu s plátky jablek jej vmícháme do tvarohové směsi. Naplníme žáruvzdornou formu a pečeme asi 35 minut při 180 stupních Celsia. Posypeme sekanými mandlemi.