500 g lilku
mouka na obalení
sůl
olej

Příprava:
Lilek omyjeme a oloupeme, nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silné, obalíme v mouce a vložíme do rozehřátého oleje. Lilky osmažíme do růžova. Po vyjmutí osolíme.