500 g nudlí
80 g másla
100g šunky
100 g žampionů
200 g rajčat
1 lžíce sekané petrželky
100 g strouhaného čedaru
sůl, mletý pepř

Příprava:
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Mezitím na rendlíku rozpustíme 1/2 dávky másla, přidáme drobně nakrájenou šunku, na plátky nakrájené očištěné žampiony, oloupaná račata, sůl, pepř a dusíme na mírném ohni do zhoustnutí. Těstoviny upravíme na talíř, doprostřed uděláme důlek, do něj nalijeme porci omáčky a vše posypeme strouhaným sýrem, sekanou petrželkou a pokapeme zbylým rozpuštěným máslem.