800 g čerstvých hub
80 g sádla
1 cibule
3 dl smetany
1 lžička hladké mouky
mletá paprika
malý stroužek česneku
trochu pepře, sůl
citronová šťáva

Příprava:
Cibulku zpěníme na sádle a na ni vložíme očištěné, rozkrájené houby. Pak k nim přidáme sůl, pepř, utřený česnek. Dusíme pod pokličkou za občasného míchání tak dlouho, až šťáva z hub vysmahne. Teprve potom posypeme mletou paprikou, zamícháme a podlijeme smetanou, ve které jsme předem rozmíchali hladkou mouku. Chvíli povaříme a po odstání nepatrně pokapeme citronovou šťávou. Podáváme s pečivem.