250 g mouky
1 vejce
3 lžíce kysané smetany
1/2 lžičky soli
120 g přepuštěného másla
5 lžic strouhanky
50 g přepuštěného másla
sůl, pepř
muškátový oříšek
300 g růžiček květáku
200 g růžiček brokolice
2 vejce
50 g mouky
200 ml mléka
100 ml smetany

Příprava:
Z mouky, vejce, kysané smetany a přepuštěného másla vypracujeme křehké těsto, které necháme v lednici 1 hodinu tuhnout. Těstem vyložíme kulatou formu. V přepuštěném másle osmahneme strouhanku, kterou poté okořeníme a rozložíme na těsto. Brokolici a květák vložíme do síta a necháme po dobu 2 minut spařit ve vroucí vodě. Poté růžičky zeleniny prudce ochladíme studenou vodou a rozložíme je na těsto. Z vajec, mouky, mléka a smetany umícháme zálivku, kterou okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem a nalijeme na květák a brokolici. Pečeme v předehřáté troubě v nejnižší části asi 25-30 minut při 200 stupních Celsia. Podáváme horké.